2月6日，由广东省教育厅联合省、市相关单位及部门在东风东路小学（天伦校区）举办了2023年“广东开学第一课”（春季）。广东省食品学会青委会常务副主任兼秘书长、华南理工大学食品科学与工程学院任娇艳教授受邀参加活动。

针对校园及周边食品安全风险，任教授在“青少年营养健康与食品安全”的主题宣讲中，介绍了如何分辨安全食品、食用野生河豚鱼、野生蘑菇和“网红”蓝环章鱼危害、科学认识食品添加剂等知识点，向全省中小学生科普食品安全知识。

本次“广东开学第一课”活动采用线上线下同步直播的形式，通过咪兔+、触电新闻、21财经等等新媒体平台进行实时直播。据不完全统计，截至2022年2月6日16:00，所有直播平台观看的在线点击量高达5000万人次，实际观看人数预计达1800万人以上。

线上直播回放链接：https://metoo-api.wjzpgz.com/live/index.html?code=011M140w3Sgc503Yx62w3sbcMN2M140h&state=STATE#/?liveCodeId=fbb17a68ccc349448d3c59a06d240054